Grappa/Likeur Tasting

Op zondag 4 juni komt Alessandra Donadio naar restaurant Oliva voor een grappa tasting. Alessandra is ambassadeur van distilleerderij Berta uit Italië.
Ook al ben je geen grappa fan, dan zeggen wij, “dan heb je nog nooit een goede grappa geproefd”

Berta is beroemd vanwege de prachtige kwaliteit van  grappa’s en likeuren. In een ca. twee uur durende proeverij neemt Alessandra ons mee naar de vele soorten grappa’s die Berta beroemd hebben gemaakt. Daarnaast proeven we als sluitstuk wat likeuren van Berta. De keuken maakt daarbij een vijftal bijpassende gerechtjes.

Tasting menu

Bloedsinaasappelsorbet, bloedsinaasappelmousse en pistache
Valdavi grappa

 Parmezaanrisotto met tagliata van rund en krokante salie
Monpra grappa

Eendenborstfilet met zwarte knoflook jus en chocolade
Nizza grappa

Warme zalmtartaar met beurre blanc, ansjovis en kruidenolie
Ròndena grappa

Licht gerookte heilbot met beurre noisette  en pecannoot
Oltre il Valle grappa

Aanvang 13.00 uur
inloop en aperitief vanaf 12.30 uur
Kosten 58 p.p.
Reserveren kan via de site van Oliva