Vanaf 22 december tot en met 27 december serveren we een Kerstmenu.
4 gangen menu 67 p.p. (vega 59 p.p.)
5 gangen menu 75 p.p. (vega 67 p.p.)
We vragen u een aanbetaling te doen 25 euro p.p.
Mocht u onverhoopt toch niet kunnen, dan kunt u tot 2 dagen vantevoren kosteloos annuleren.
Op eerste en tweede Kerstdag (25 en 26 december) zijn wij gesloten.
Herten tagliata met pecorino, kastanjecrème en hazelnoten
*
Coquille met knolselderij risotto en truffelschuim
*
Ravioli van rode biet met maanzaad en bieten-parmezaanschuim
*
Eendenbout en eendenborst met artisjoken, zuurkool en eendenjus
*
Cheekecake mousse met peren-kaneel compôte en crumble
Vegetarische menu
Rouleau van gele biet met kastanjecrème, hazel- en pecannoten
*
Knol-truffel risotto met paddenstoelen en truffelschuim
*
Ravioli van rode biet, maanzaad en bieten-parmezaanschuim
*
Potobello met artisjok, zuurkool en miso jus
*
Cheesecake mouse met peren-kaneelcompôte en crumble